简介 轻轻松松，一个人晚餐 材料鸡胸肉一片 节瓜半条 蛋白一颗 面条一人份 盐随意 大蒜随意 酱油一点点 清酒随意 玉米粉一点点 黑胡椒随意做法1

　　 鸡胸肉切薄片，用酱油、玉米粉或太白粉、清酒或米酒醃个一两个小时。(趁著解冻还没完全的时候切鸡肉，非常好切)

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　　 面条煮软捞起，用冷水冲过，放旁边备用。(冷水冲过面条会更有嚼劲，只要是炒面我都会有这道手续)

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　　 热油锅，加点蒜片，鸡肉下锅大火快炒，鸡肉一变色马上加入栉瓜(芦笋、红萝卜、胡瓜等蔬菜皆可)，快速翻炒个三十秒

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　　 加入面条，倒点水或清酒，让面条煮个一两分钟，同时加盐和胡椒调味，面熟入味立刻从锅中捞起。趁热吃！

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　　上桌