有机青椒一个，圆茄子半个，鲜面条，竹盐，姜末，水淀粉

　　1.茄子和有机青椒切小丁，姜2片切末

　　2.热锅凉油煸炒姜末，稍变色后下茄丁，炒匀后加水煮熟

　　3.出锅前加青椒丁和盐炒匀，加水淀粉勾芡。最后淋在煮熟的面条上，OK了，卤料的份量很足吧~