简介 牛肉麻酱拌面；当牛肉与芝麻的香气相遇，彼此互不相让，而是让整碗面吃起来更加浓郁迷人。 材料

　　霜降牛肉 6片,芥兰菜 3株,蒜 2颗,葱 1根,辣椒 1根,面条 1束,盐 适量,柴鱼酱油 1/5杯,芝麻酱 1匙,白胡椒粉 少许,酱油 1/5杯,米酒 1/5杯,糖 1匙,太白粉 少许

牛肉麻酱拌面的做法

　　芥兰菜洗净、蒜切片及末、辣椒切小圈备用。

　　 将牛肉、蒜片、辣椒加入醃料(酱油1/5杯、米酒1/5杯、糖1匙、太白粉少许)，待入味备用。

　　 取一锅川烫蔬菜及面条，蔬菜备用，面条与蒜末放入调味料中拌匀。

　　 另取锅煎炒牛肉片，熟成取出盛盘，撒上芝麻及葱花即可。