简介 我一直很喜欢吃东南亚那酸酸甜甜的料理，尤其又带有丰富水果清香和坚果香气的料理； 今天要和大家分享的料理叫做酸辣猪肉片，这是一道结合凉拌菜口感与口味，但却又可以吃到大量蛋白质料理，虽然作法非常的简单，但是口感和视觉却是相当丰富，你也快点来试试看吧。 - 欢迎大家到我的粉丝专页： https://www.facebook.com/chef.colinchen 材料猪五花肉片300g 芹菜2根(可省略) 洋葱半颗 小黄瓜半根 辣椒1根 米酒1大匙 太白粉1.5小匙 花生粉少许 鱼露2大匙 酱油1小匙 柠檬汁3大匙(半颗) 白胡椒少许 糖2大匙 水1大匙做法1

　　 首先将猪肉片与米酒和太白粉均匀混合醃制后备用。

2

　　 再来把酱汁(鱼露、酱油、白胡椒、糖、水)混合，并搅拌均匀。

3

　　 准备一个水锅，将水煮滚后把猪肉片下锅烫熟后，将猪肉片捞起、沥干备用。

4

　　 接着将芹菜切段；小黄瓜、辣椒、洋葱切丝后备用。

5

　　 再来将猪肉片、生菜丝与酱汁均匀混合后就可以盛盘了。

6

　　 盛盘后再洒上花生粉就完成了喔。