五花肉，朗姆酒，葡萄酒，姜，葱，八角，罗勒，老抽，生抽，糖，味精

　　1、先把五花肉切成小块，焯水，洗干净，沥干水分。

　　2、起油锅，把八角、姜片煸炒出香味，倒入五花肉煸炒。

　　3、放朗姆酒、葡萄酒翻炒，然后加老抽煸炒上色。

　　4、再加点生抽、葡萄酒（多点），放糖、味精一起大火煮开，小火慢煨。不要放水，慢慢的把油都会逼出来的，最后逼出的油倒出来，可以下面条吃的，呵呵~~

　　5、最后撒上葱花翻炒一下就可以装盘了。做好的红烧肉有嚼劲，肉很香！