果珍莲藕的做法
发布时间:2019-03-10 00:39:32
主料:嫩藕400克,红椒丝5克。盐1.5克,糖50克,果珍30克。
果珍莲藕的做法1.取藕刨去皮后切成薄片,浸入冷水中。
2.锅中放清水烧开,放入藕片即刻捞出,用净水浸凉。
3.藕片放碗里加盐、糖、果珍,腌浸7~8小时,装盘时撒上红椒丝即可。
[要领提示]烫水时速度要快,否则要影响藕的色彩与嫩感。
主料:嫩藕400克,红椒丝5克。盐1.5克,糖50克,果珍30克。
果珍莲藕的做法1.取藕刨去皮后切成薄片,浸入冷水中。
2.锅中放清水烧开,放入藕片即刻捞出,用净水浸凉。
3.藕片放碗里加盐、糖、果珍,腌浸7~8小时,装盘时撒上红椒丝即可。
[要领提示]烫水时速度要快,否则要影响藕的色彩与嫩感。