简介 今天推荐的美味不仅是道小菜，也是一道休闲的小零食。不管是配粥，还是朋友们在一起小酌两口，都可以做这道菜。小小的黄豆，营养却非常丰富，做法也超级简单。做完后一次性吃不了，也可以用容器密封起来放在冰箱冷藏室中 材料

　　原料：黄豆，青椒，红辣椒

　　配料：桂皮，香叶，八角，花椒

　　调料：盐，白糖，鸡精，生抽，老抽，香油

香卤黄豆的做法

　　1：黄豆用凉水浸泡一夜，第二天捞出洗净

　　2：所有配料洗净，锅内热油倒入配料炒香

　　3：倒入黄豆翻炒片刻，加盐、白糖调味

　　4：倒入老抽与清水大火煮开转小火焖煮30分钟

　　5：捞出黄豆盛入大碗内，青椒、红辣椒切碎

　　6：在黄豆中加入盐、鸡精、生抽、香油调味

　　7：放入青椒、红辣椒全部搅拌均匀即可

小诀窍

　　①黄豆最好提前泡发，这样做起来会更省时间也更入味

　　②往锅内注入清水时，水量要一次性加足