南瓜丝150g，冷水150cc，中筋面粉250g

　　1.将南瓜丝与冷水放入果汁机中打成汁备用。

　　2.取作法1的100cc南瓜汁和中筋面粉一起搅拌均匀成面糰，再用保鲜模盖上20分钟静置。

　　3.于桌上撒上材料外的中筋面粉后放上作法2的面糰揉成长条状分切约10g小块，再分别桿成南瓜水饺皮即可。