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蒜香南瓜饼的做法

发布时间:2019-03-10 00:33:38

  蒜香南瓜饼的做法

材料

  面粉100克,南瓜80克,香菜少许,蒜少许,食油1茶匙,盐少许,黑胡椒粉1茶匙

蒜香南瓜饼的做法

  1、准备好面粉、南瓜、香菜、蒜瓣。

  2、南瓜去皮、洗净、擦成丝;蒜、香菜切细粒备用。

  3、南瓜、香菜、蒜倒入面粉中,加入胡椒粉、盐,加入适量冷水调匀,拌成稍稀点的面浆。

  4、锅中抹一点点油,倒入面浆,小火煎至面浆凝固。

  5、盖上锅盖,倒转锅,将饼扣在盖上,

  6、再将饼滑入锅中即可轻松翻面,两面煎黄,切小块装盘。

小诀窍

  1、蒜粒与南瓜一起煎饼很香,不喜欢蒜可以不用。

  2、锅热稍稍抹一点油即可。油多了,面浆不容易煎成薄饼。

  3、因为油少,用锅盖来翻面不用担心油溅出来,并且容易操作。

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