4-6蒜味香肠薄片（约4盎司）或萨拉米风干香肠，1只鸡蛋，两厚片酸面包，2片意大利熏火腿片（约2盎司），2薄片新鲜的意大利干酪（约2盎司），2片极薄的红洋葱（放进冰水浸泡两分钟），4片罗勒叶

　　1、用低温烧热平底锅，油煎萨拉米香肠到散发出淡淡的脆香，油脂彻底溢出，每面大约煎两分钟，然后挪到锅的一边。

　　2、接着，用同一个锅煎鸡蛋的一面，然后挪到锅的一边。

　　3、在一片面包上，夹上萨拉米香肠、熏火腿片、干酪、浸泡过的红洋葱片，然后用另一片面包合上。

　　4、然后把面包放入同一个锅里，用手掌压住三明治，然后轻轻地翻转，烤面包的另一面。

　　5、把面包挪到锅边，打开三明治，在面包的下半部分放上鸡蛋、罗勒叶。

　　6、合上面包，切成对角线，然后就可以尽情享用了。