子羌500克，醋300毫升，开水600毫升，糖，盐

　　把子羌洗净去皮，洒上适量的盐搅拌均匀，腌制30分钟后捞出待用。

　　醋、开水、糖(份量按个人喜好添加)，放入锅内煮沸，待醋凉冻后放入子羌1-2天便可。

　　6--8月是子羌盛产季节，腌好放雪柜可全年食用。酸甜子羌即食或做菜都可...