简介 蒜蓉鱿鱼 具有浓烈的台湾味 身为台湾煮妇们 一定要学会的下酒菜喔! 材料鱿鱼一尾 (沾酱)酱油1大匙 (沾酱)蒜末1大匙 (沾酱)辣椒末适量 冰水或冰块适量做法1

　　 发泡鱿鱼洗净,切成片状在切口处直刻4小刀

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　　 加入米酒少许和姜片3.4片

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　　 放入滚水川烫10秒,立即捞起

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　　 放入冰水降温,滤干水分

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　　 将沾酱调均匀备用

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　　 享用时沾上蒜蓉酱油