螃蟹 4只,蛋 1颗,葱 1只,蒜头 3粒,洋葱 半颗,盐 1匙,糖 半匙,酱油 1匙,香油 少许,胡椒盐 适量

　　螃蟹剥壳切块

　　 加入3匙油,螃蟹入锅内,煎炒至金黄色泽在捞起

　　 将剩下的材料倒入锅内爆炒,再放入螃蟹大火搅拌,加入调外料即可