简介 又是农历新年必吃的，炸油角。这个食谱做出来的油角，外层十分酥脆，一口接一口，超美味！做法也不难，快试试喔！ 请也支持我的Facebook 专页唷*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 材料中筋面粉600克 蛋1颗 水200毫升 油250毫升 花生200克 糖100克做法1

　　 馅料做法： 将花生用白镬炒至金黄色（即不用下油炒）然后用食物处理器磨成碎。与糖拌匀成馅料

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　　 将蛋，糖，油及水拌匀 面粉过筛，在中央拨一个小洞，加入步骤二的混合液拌匀

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　　 用手搓成面团，至表面软滑

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　　 拿出一份小面团，擀成薄片，印出圆形面皮。用湿布盖著其余的面团

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　　 将花生馅料放在面皮中央，然后对折，用手指沿边压出花纹，锁好边位

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　　 放入热油锅炸，不停翻动油角，先以小火炸，然后转中火炸至金黄色即成！

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　　 彻底待凉后要立刻放入密封盒/罐内