简介 这个迷你苹果派，金黄酥脆的酥皮，充满苹果香，酸甜的果肉，超美味！ 非常容易做，只需用冷冻起酥皮（当然也可自制酥皮），包入苹果馅料，烤20分钟便成。 最适合下午茶或派对小吃，大人小孩都喜欢！ 请也到我的Facebook 专页按赞*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 材料冷冻起酥皮1块 苹果2个 奶油25克 红糖或白砂糖35克 肉桂粉（可省略）1茶匙 蛋液适量做法1

　　 先将冷冻起酥皮从冷冻库取出，退冰约15分钟至软身。起酥皮可在大型超市买到

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　　 将苹果去皮，切小块。可用青苹果Granny Smith，较适合烘焙，其他红苹果也可 在小锅内，下苹果，红糖及奶油，拌匀。用中火煮约十分钟至苹果变软，待凉备用

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　　 将酥皮切成长方形，约12 x 8公分

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　　 将苹果馅料放在，酥皮中央，周边涂少许蛋液，然后对折

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　　 用叉沾少许面粉，在苹果派边位压纹，封口

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　　 再在外层涂一层蛋液，洒少许红糖在上面，用刀在中间划三刀（可令苹果批遇热是排出空气）。将苹果派放在铺有烘焙纸的烤盘上，放入已预热180度烤箱，烤约20分钟或至表面金黄色即成！

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