材料去骨鸡腿肉1支 姜末1小匙 蒜末1小匙 米酒1匙 酱油1.5匙 盐2小匙 冰糖1小匙 白胡椒粉适量 蛋液半颗 太白粉一杯 低筋面粉一杯 苹果2/1颗 水煮蛋两颗 美乃滋4大匙 牛奶1大匙 黑胡椒粉适量 盐适量 剩的洋葱醋2杯 酱油2大匙 太白粉水适量 小白菜3把 蛋液半颗 盐适量 姜末适量 蒜末适量 鲜味粉适量 辣椒一根 洋葱适量 白醋适量 黑醋适量 冰糖水适量 盐适量 蒜末适量 蛋适量 醋适量 冰糖水适量 酱油适量做法1

　　把鸡肉切块进醃料醃40分钟这时候先做酱跟面衣

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　　把苹果洗净切丁泡盐水防止变黑

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　　切水煮蛋丁 与苹果丁混一起加入牛奶 美乃滋 盐 胡椒 拌匀苹果塔塔酱即完成

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　　把剩的洋葱醋加酱油入锅滚 用太白粉水勾芡淋上饭

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　　把太白粉跟低筋面粉一比一混一起加入醃料入锅油炸起锅沥干油

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　　蛋香小白菜

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　　炸完吸油一下

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　　把炸鸡跟塔塔酱还有配料放到白饭上即可完成