1.25L 红波特酒

　　125ml 红糖水

　　50g 黄油

　　适量的盐、胡椒、玉米淀粉

　　1 用不锈钢的少司锅将波特酒煮至浓缩到3/4量。

　　2 加入红糖水、玉米淀粉调浓度。

　　3 盐、胡椒调味。

　　4 上菜前加入黄油搅拌均匀。