原料：水80克，黄油40克，低筋面粉50克，鸡蛋两个，白糖四克

　　装饰：打发好淡奶油少许，巧克力酱少许

　　1，黄油放入小锅中。

　　2，再加入和水、糖，用小火煮开。

　　3，低筋面粉过筛备用。

　　4，小锅中倒入过筛后的低筋面粉，将煮至水分蒸干，放至50度。

　　5，在面糊中，分次加入鸡蛋液搅拌。

　　6，加至小图6即可。

　　7，将泡芙挤在有油布的烤盘上。

　　8，烤箱中层200度20分钟。

　　9，取出，挤奶油，淋巧克力酱。