简介 超好吃的酥脆日式唐扬炸鸡, 搭配大量的蔬菜适合正餐也适合下酒喔! 材料去骨鸡腿肉250g 日式沙拉酱适量 酱油2大匙 味霖1小匙 柠檬汁1/2小匙 蒜末1/2小匙 姜末1/2小匙 米酒1小匙 鸡蛋1个 太白粉少许做法1

　　准备好所有材料

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　　去骨鸡腿肉切小块, 酱油, 味霖, 柠檬汁, 蒜末, 姜末先混合

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　　把鸡腿肉放入, 搅拌后大约醃半个小时,再加入清酒

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　　鸡肉沾蛋液

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　　再均匀的沾太白粉

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　　放入加热好175度的油锅中, 炸的期间尽量维持热度在175~180度, 是脆的关健,

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　　炸1.5-2分钟, 等待肉浮起来

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　　放置于滤网上静置约4分钟

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　　再放回175度的油锅炸约1分钟以内上色, 使外皮更酥脆

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　　最后可以淋上日式沙拉酱