甘蓝日式煎蛋卷【淬酿节气食谱】的做法
发布时间:2019-03-10 00:01:13
简介 甘蓝(高丽菜)主要产期为8月至隔年4月,含有维生素B群、维生素C、维生素K、维生素U、钙、磷、钾、有机酸、膳食纤维等营养素,还有美化肌肤、消除疲劳的功效。 甘蓝菜是家中小朋友最爱吃的菜,没有少数绿色蔬菜苦涩味,只要切丝拌入淬酿日式和风酱油露_静冈鲣鱼简单调味,减少多余调味,轻松上桌好吃的不得了! 【肉桂打喷嚏脸书】 http://www.facebook.com/u5u5u5u 材料甘蓝(高丽菜)50g 红萝卜1小块 猪五花肉70g 鸡蛋3个 淬酿日式和风酱油露_静冈鲣鱼1又1/2小匙 米酒1小匙 沙拉油1/2小匙做法1
准备所有食材。甘蓝菜切出所需大小。
2甘蓝洗净、红萝卜刨去外皮、和猪肉一同切成细丝,鸡蛋放碗里打散。
3平底锅中小火热后,放进猪肉丝炒出油,再洒些米酒翻匀,加入甘蓝菜丝、红萝卜丝快炒后取出。
4把炒熟的甘蓝红萝卜丝连同汤汁倒入蛋液里。
5将淬酿日式和风酱油露_静冈鲣鱼倒入蔬菜蛋液里,用叉子拌均匀。
6玉子烧锅倒入沙拉油热锅,用厨房纸巾抹均匀。
7缓缓倒进蔬菜蛋液一半,转动锅子让各处沾满蛋液,火没开太大,免得烧焦。
8蔬菜蛋液半熟后,从锅前往锅把折三次变成。
9关火利用剩余热力让甘蓝煎蛋卷材料变熟,取出切成喜欢大小食用就可以了。
10挑选时要注意球体蓬松不坚硬,叶片轻脆感且完整,不黄萎、裂开及没有病虫害,叶梗肋扁平不凸起,整颗拿在手上轻轻感,但不是结球发育不良轻体状才是新鲜健康的甘蓝菜喔!