简介 吃起来稍微带点甜与酸，是营养价值高又很适合炎热夏季的清凉开胃料理~ 材料小黄瓜1根 甜萝卜45个 带夹毛豆300400g 干燥海带芽3大匙 海盐少许 ［A料］米醋2大匙 ［A料］酱油1/2小匙 ［A料］砂糖1/2小匙 ［A料］芝麻油11/2大匙 芝麻1大匙做法1

　　将洗净的毛豆两端切平，然后放入盐水煮约4-5分，捞起拨开豆荚后将豆子放入一个中型容器中撒上少许海盐放置一旁。将海带芽浸泡10分钟在1杯水里。

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　　将小黄瓜与甜萝卜(可省略)切成薄片，撒上一些海盐后放置一旁5分钟。

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　　小心的将小黄瓜、甜萝卜与海带芽的水份挤出，然后放入有毛豆的中型容器中。

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　　 将A料倒入，与所有食材拌好，分别放入小碟子里，再撒上芝麻即可。

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　　上桌。