香草豉油，农家鸡蛋3个，隔夜饭1串，丁香罗勒适量，紫罗勒适量，九层塔适量，欧芹适量

　　1.鸡蛋打好加少许油、少许香草豉油、少许鱼露打均匀备用、香草洗干净剁碎备用。

　　2.鸡蛋下锅炒散盛起备用，少许油烧热锅，先下部分香草碎炒香后下隔夜饭和少许料酒翻炒片刻。

　　3.翻炒片刻后倒入鸡蛋翻炒均匀后倒入适量的香草豉油、少许鱼露 、少许砂糖翻炒片刻至均匀。

　　4.撒麻油和剩下的香草碎翻炒片刻至均匀即可。