培根 2~3条,青豆 150g,蛋 二颗,青葱 100g,大蒜 20g,冷饭 300g

　　青葱切珠，大蒜切碎，蛋打散，培根切小块，饭若从冰箱取出要回温。

　　 热锅热油倒入蛋汁，待略干时翻炒成碎蛋。取出。

　　 培根放入平底锅干煎出油后取出，保留锅内培根油。依序倒入蒜碎、葱朱，冷饭拌炒。

　　 加入盐调味再加入培根与碎蛋，拌炒至饭粒均匀散开为止。