简介 凉面是一道很随兴的料理, 想加什么配菜就加什么. 只要有基础的酱汁跟面条, 就可以大快朵颐一番!! 材料面条适量 配菜适量 水3匙 芝麻酱1匙 花生酱1匙 麻油1/2匙 乌醋1/2匙 米酒1匙 素蚝油或酱油膏1 1/2匙做法1

　　 将配菜备齐. 种类随个人喜好. ex: 蔬菜丝, 蛋丝, 香菇丝, 鸡肉丝..等等

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　　 煮面条, 煮好的面条, 滤过水分之后, 加少许的麻油拌匀. 或用现成的油面也可以

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　　 调酱汁. 水 芝麻酱 花生酱先调匀, 在加其他的酱汁材料

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　　 成为芝麻酱 所有材料摆盘, 淋上芝麻酱, 爱吃辣的可以加辣油或辣椒酱