材料200克白饭 1条腊肠 1罐菠萝 2只鸡蛋，已打发 10克姜 20克葱 1/2茶匙盐 1/4茶匙白胡椒粉做法1

　　把腊肠切成细粒

2

　　菠萝切粒

3

　　姜磨成蓉，葱切粒

4

　　打发鸡蛋

5

　　中火烧热平底锅，落少许油，炒香姜蓉，然后加入腊肠炒2-3分钟

6

　　加入白饭，用匙羮把饭分开铺平，在饭中间开洞，加入蛋浆，与白饭拌匀

7

　　以盐及胡椒粉调味，然后加入菠萝炒匀

8

　　最后洒上葱花，即可上碟