简介 只要先把冷饭和蛋黄液拌匀后再炒，就能轻松炒出粒粒金黄又蛋香十足的黄金炒饭囉！ 材料冷饭2人份 蛋黄（打散）2个 虾仁130克 葱（切末）1支 盐适量 白胡椒粉适量做法1

　　 将冷饭拌散后，加入蛋黄液拌匀，尽量使每粒饭都沾裹上蛋黄液

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　　 将锅中的油烧热后，放入虾仁，翻炒至虾仁变色后盛出

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　　 再倒入适量的油烧热后，放入步骤1，用大火快速地翻炒

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　　 放入步骤2和葱末炒匀，再加入盐和白胡椒粉调味即可