把(配料)切成丁或末,蛋液-先搅拌好备用。(虾仁先川烫半熟~用冷水洗净)
1.先把蛋液炒半熟盛起,爆香[配料]洋葱软化后加入(隔夜饭)炒均匀。2再依序加入(已炒好的蛋)虾仁、葱末中大火快炒3.米饭粒粒分明后、适当调味,洒点黑胡椒更香。