简介 这道料理可用鲑鱼及培根本身的丰富油脂炒饭，不需另外加油，健康又美味! 深受外国朋友的喜爱! 我的网志: http://blog.roodo.com/yingchieh 材料鲑鱼300g 培根100g 鸡蛋3颗 洋葱1/2颗 大蒜5瓣 节瓜或小黄瓜1条 盐巴 胡椒少许 白饭2碗做法1

　　 平底锅不用放油，直接将鲑鱼煎熟后剥小块。之后继续煎培根，完成后先放在小碟子备用。

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　　 接着将三颗蛋打散后用小火慢煎备用

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　　 将栉瓜或小黄瓜切成小块备用。 为了维持脆感，要最后才放到炒饭里面

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　　 在平底锅内放入洋葱蒜头爆香，之后放入冷饭(或隔夜饭)，将饭弄松。再放入之前备好的料: 鲑鱼，培根及鸡蛋，最后放入栉瓜。

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　　 加入少许胡椒及盐巴调味即完成! (直接加酱油也可以!)