西葫瓜小的1根、玉米粒250克、鸡蛋1个、盐、鸡精、几颗枸杞、水淀粉

　　1、西葫瓜洗净，切成细丝、玉米粒用水果机打成玉米汁、鸡蛋打起泡。

　　2、热油锅放入西胡瓜炒哈，加水，烧开，再倒入玉米汁搅拌均匀，玉米汁要好的时候，加蛋液搅拌开后，加枸杞，勾芡放盐，少许鸡精起锅装盘。