老鸭四分之一只，凤眼果二十粒，葱一段，姜一块，黄芪十克，盐适量，料酒一匙，枸杞适量

　　1.鸭块入开水锅加一匙料酒，氽烫变色捞出，冲洗掉浮沫；

　　2.凤眼果用水冲洗一下，葱切段，姜块略拍一下；

　　3.取煲汤锅，放入氽烫过的鸭块、凤眼果、葱姜、黄芪，加适量水，大火烧开转小火煮约40－60分钟，关火，调入适量盐，撇去上面的浮油，放入枸杞，即可。