猪肘，水，小茴香，丁香，八角，桂皮，生抽，老抽，糖，盐

　　1.猪肘出水。

　　2.准备一个汤锅，加足够量的水，放入蹄膀，小茴香，丁香，八角，桂皮，生抽，老抽，糖，盐，大火之后转小火，慢炖40-60分钟。

　　3.再准备一个锅子，铺好锡纸，放桂花茶，加糖，小火熏猪肘。