猪板筋，黄豆酱，海鲜酱，柱候酱

　　1、猪板筋洗净，以斜刀法切成薄片，用酒、盐、糖、生粉拌匀腌十分钟左右。

　　2、黄豆酱、海鲜酱、柱候酱拌匀后和切碎的蒜头粒一齐倒入猪板筋内拌匀，倒入少许生油，放锅里大火蒸约十分钟左右，取出洒上葱花便成。