猪排2片，洋葱丝1/2颗，蛋1颗，五味酱5大匙，糖1小匙，水2大匙

　　1.猪排拍松，以腌料腌约10分钟至入味备用。

　　2.将作法1的猪排先沾一层太白粉，再裹一层蛋液，最后再沾上一层面包粉，放入油锅以大火炸约1.5分钟，至猪排炸熟即可捞起、切块备用。

　　3.另起炒锅，加入洋葱丝略炒一下，续入调味料，最后再以太白粉水芶欠，并淋于作法2的成品上即可。