主料：桂圆肉40克，猪心500克，

　　调料：姜5克，盐3克

　　1.先将猪心剖开，别去脂肪筋膜；

　　2.把龙眼肉（桂圆肉）用清水洗净；

　　3.生姜去皮，切1片足够；

　　4.将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中；

　　5.用慢火煲3小时，加入少许盐调味，即可食用了。

　　健康提示：

　　1.龙眼肉健脾开胃，养血补心，宁神益智，特别是对神经心悸有一定的作用。

　　2.如果经常心跳不安，汗水多。失眠，夜睡不宁，精神疲乏，食欲不振，健忘，可以此汤作食疗。作为滋补用途，龙眼是优于其他果实的。