材料海蜇。配料香菜、蒜末、芝麻。调料盐、味精、糖、醋、香油、葱油。

　　1．将海蜇切成丝用清水冲洗数遍，去除咸味。

　　2．香菜洗净切成段。

　　3．将海蜇丝、香菜、蒜末、芝麻加入盐、味精、糖、醋、香油、葱油拌匀即可。

　　提示

　　海蜇多洗几遍，以免有沙子，清脆爽口。