豌豆苗，香干，盐，糖，鸡精，香油

　　1.豌豆苗浸洗干净沥干，香干用水冲洗下

　　2.锅中放水，水开放入一点盐

　　3.再滴几滴食用油

　　4.关火，把豌豆苗放入锅里的开水中，用筷子搅一下，十五秒后捞出

　　5.焯好水的豌豆苗打散放凉后，挤干水份

　　6.香干切丝

　　7.放入焯豌豆苗的开水锅中烫一下，捞出沥干放凉

　　8.放凉的豌豆苗和香干放入一大盆，放入精盐、一点点白糖和鸡精拌匀，滴几滴香油，拌匀装盘