草虾 10尾,青芦笋 200克,姜 5克,紫苏梅(连汁) 3颗,糖 2茶匙,水 1茶匙,盐 半匙

　　1、芦笋洗净放入滚水中汆烫约15秒捞起备用。

　　 2、草虾放入滚水中汆烫30秒后捞起，剥去外壳，排放在芦笋上。

　　 3、紫苏梅去籽连汁和姜磨成泥和糖、水和盐调匀，淋在虾子上即可。