简介 第一次吃米形面就爱上~~~ 吃起来有米饭的饱足；义大利面的Q弹； 滑不溜丢却粒粒分明的口感不同于炖饭的溼软。 怎么料理义大利面就怎么料理米形面， 没有时间洗米煮饭做一顿餐点时， 用它来代替绝对省时又能撑得住大场面。 材料义大利米形面(2人份)160~180g 牛绞肉150g 洋葱半颗 中小型蕃茄3个 黄甜椒(可省略)半颗 洋菇(可省略)适量 橄榄油2大匙 蕃茄酱少许 水4大匙 盐适量 黑胡椒适量 义大利香料(可省略)适量 起士粉(可省略)适量做法1

　　 先煮一锅滚水，等候水滚的时间来备料。洋葱切碎。蕃茄切块。黄甜椒切丁。洋菇切片。

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　　 水滚后加入少许盐巴，放入米形面，依照包装说明的时间减少煮1~2分钟(例如包装说明要煮10分钟，就煮8分钟左右即可，因为还要放入酱汁中一起煮)。用另外一锅子放入橄榄油炒洋葱，再炒黄甜椒，再加入牛肉拌炒。

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　　 续加入蕃茄，洋菇，蕃茄酱，水，煮滚。将一旁的米形面依所指示时间减少1~2分钟后捞起沥乾，放入酱汁中续煮1~2分钟。试米形面的软硬度，加盐及胡椒调味。米形面会一直吸水，所以要注意不要煮过头了。

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　　 呈盘后，可视个人喜好加入义大利香料及起士粉增添风味。