土豆2个，咸蛋黄3个，鸡蛋2只，牛奶100克，糯米粉50克，面包碎

　　1、土豆、咸蛋黄蒸熟，土豆趁热去皮捣碎，加入鸡、蛋牛奶、糯米粉，拌匀；

　　2、分成40克左右的剂子，包入蛋黄碎，拍成饼状，两面沾面包碎。

　　3、入锅炸至金黄，出锅即成。