鸡脾 4只，盐 1.5茶匙，豉油 1汤匙，糖 1茶匙，老抽 少许，叉烧酱 2.5汤匙，生粉 少许

　　1、鸡脾洗净后抹乾，用醃料醃2小时；

　　2、预热焗炉200度，把鸡腿放上烤架上；

　　3、200度烤25分钟，再扫一层叉烧酱于鸡腿上；

　　4、220度烤10分钟，至表皮收干少许即可。