茶树菇，海鲜菇，自制叉烧，盐，蒜头

　　1、做好的叉烧晾冻后切片，茶树菇和海鲜菇洗净飞水。

　　2、起镬放油放蒜头爆香后，倒入双菇炒香。

　　3、倒入叉烧，放少许清水后加盖煮片刻，放盐调味后勾一个薄芡即可。