主料：芦笋，鸡胸脯肉，

　　辅料：葱丝，姜丝，盐，鸡精，食用油

　　1、将鸡胸脯肉洗净切成丁，芦笋去皮、去蒂洗净切成段；

　　2、坐锅点火，油热放入葱、姜炒出香味倒入鸡丁炒至变色，加入芦笋段、盐、鸡精即可出锅。