简介 比大小不一定要比大，也可以玩比小。 大白菜顺道换成娃娃菜，跟肉丸子一起mini吧！一口一个，吃起来是另一种幸福。 高CP值，省时兼超低失败率。 材料猪绞肉约400g一盒 葱3根 姜5片 盐少许 米酒2大匙 酱油3大匙 糖1/2小匙 白胡椒适量 娃娃菜1包 葱2根 酱油2大匙 绍兴酒2大匙做法1

　　 葱姜切末，(或泡水抓出葱姜水)

2

　　 将绞肉与调味料拌匀，加水1/2杯，顺同一画圆方向搅拌至水份完全被吸收，同时出筋(黏性)

3

　　 烧滚水一锅，以大小汤匙交互丢入做成圆形丸子

4

　　 入热水锅(不一定要沸腾，够热即会将丸子定型)，浮起的丸子捞出后继续煮新丸子。

5

　　 葱切短段，娃娃菜从底部切十字刀口撕成四分 起油锅炒香葱段，放入丸子&娃娃菜，加少许水&调味料焖煮至菜软化即可。 Tips ＊改 "蒸" 或 "微波" 小肉丸 http://icook.tw/recipes/59360