豆腐，菜花，油，姜蒜末，胡椒粉，蚝油，胡萝卜，盐，葱花，鸡精

　　1.豆腐焯水后沥干，切小块备用

　　2.菜花洗净，掰小朵焯水，捞出沥干

　　3.炒锅注油烧热，下姜蒜末爆香，倒入菜花和豆腐炒匀，填清汤稍炖一小会儿，加胡椒粉和蚝油调味，最后放几片胡萝卜调色，加盐、葱花、鸡精炒匀出锅