烧猪脚1只，猪骨1块，花生1碗，米1碗，生姜2块，油，盐适量

　　1.花生清洗干净，用水泡着

　　2.水里放1汤匙的料酒和1块拍扁的生姜煮开，放进斩件的烧猪骨和猪脚煮几分钟，捞起用水冲干净浮沫，清理干净猪脚上的猪毛等

　　3.1碗米洗干净后，用油盐腌30分钟

　　4.把花生、腌过的米、洗干净的烧猪骨、猪脚、拍扁的生姜一起放锅里，加入足够的水，大火煮开后，转小火（让水保持开的状态）煲1.5~2小时，撒上葱花，放盐调味就可以啦