鸡蛋，水，盐，生抽，香油，文蛤

　　1、将纹蛤洗净放盘子备用；

　　2、鸡蛋以1：1 一个鸡蛋皮的水的比例，加盐搅匀后，倒入纹蛤上面；

　　3、将盘子用保鲜膜包好入锅蒸15分钟，出锅淋上生抽和香油即可。

　　盐放的不易过多，比平时炒蛋用的盐要少点，因为文蛤汁也会有点咸味。