蒜薹1小把，鸡蛋1个，葱姜适量，酱油0.25小匙，面酱0.25小匙

　　1.蒜薹洗净切断

　　2.准备姜葱

　　3.炒鸡蛋，炒的稍微焦一些比较香

　　4.锅热油， 中火，不要太热

　　5.把葱姜放入

　　6.把蒜薹放入( 火不能太旺，否则蒜薹会变蔫)

　　7.放入酱油，面酱调味

　　不用焯水, 我发现焯水后蒜薹的天然甜味会损失.