草鱼，花菜，青红辣椒，姜片，生抽，料酒，姜，水淀粉，盐，鸡精

　　1.草鱼片出鱼身，切成小段后，加生抽、料酒、姜末腌制15分钟

　　2.加入水淀粉抓匀，放油锅中炸成金黄色捞出沥油备用

　　3.花菜加盐炒熟后，备用

　　4.锅中热油，爆香姜片和辣椒，倒入炸好的鱼块

　　5.调味，加点盐、生抽、料酒、鸡精炒匀即可。喜欢的话还可以加一大勺老干妈等辣酱~~