鸭肠500g，辣椒200G

　　1.鸭肠，买回后用盐、生粉，反复清洗

　　2.去除多余的油

　　3.用卤料，卤一小时

　　4.卤好后，切小段

　　5.青红辣椒加蒜、姜炒，加盐、胡椒，加入卤好的鸭肠，加入料酒和生抽，炒三分钟，可出锅