蘑菇，肉丝，芝士，酒，盐，生粉

　　1、蘑菇几粒，洗净切片。

　　2、肉丝几条，用酒、盐、生粉腌好。

　　3、水滚后，先放蘑姑和芝士，待蘑菇熟芝士溶再放肉丝略滚调味即可。